轻松驿站奶茶加盟店如何做好卫生

作者:郫县华伟包装厂 来源:www.cdhwms.com 发布时间:2020-07-08 09:03:02
轻松驿站奶茶加盟店如何做好卫生
在任何的餐饮行业,卫生都可谓是重中之重。轻松驿站奶茶官网认为,判断一家奶茶店好不好,一定要看看那家奶茶加盟店的卫生保持的好不好,因为这会直接影响到奶茶的销量。身为奶茶行业的一员,将卫生打扫干净永远不是一件多余的事情。下面就和奶茶加盟网一起来看看轻松驿站奶茶加盟店如何做好卫生吧。  每天开门之前将店内的桌椅板凳都用抹布擦一遍,保证能让每天进店的第一批客人有一个好心情,一日之计在于晨,保持店内的干净,除了让顾客有好的体验之外,店里的店员也会因为店面的干净而变得开心起来。  平时物品的放置  物品的摆放是维持一家奶茶店整洁非常重要的一点,如果东西放乱了,那么做出怎样的努力,都很难给人一种好的印象。一般来说,物品摆放需要按照以下几个方面来执行:  1.各种粉类。茶包等物,必须对应专门的盒子、瓶罐用来盛放,必须要保证外观的整齐好看。  2.有盖子的容器必须随时保持盖上的状态,这样能避免杂物掉落,其他像砂糖等拆开之后要随时封口。  3.平冷柜上禁止放置私人物品,以保证整洁美观。  4.制冰机装满时,将多余的冰块放置到冷冻冰箱里。  5.门店里为了保证美观并且避免灰尘落入奶茶之中,不宜使用直立或是壁挂式的电风扇。  营业过程中  营业时需要在意的地方还有很多,例如:先点单时千万不能把顾客点杯后的空杯给顾客拿在手中,这是食品行业的大忌;制作冲泡完一杯奶茶之后,所有的用过的器皿都要必须立即清洗,例如雪克杯等。  每制作完一杯奶茶就及时清理器具,收拾桌面。我们的奶茶加盟店制作奶茶的时候客人一般都是可以看到的,可以说奶茶的制作过程也具有一定的观赏性,制作一杯奶茶时桌面脏兮兮的,上面都是制作奶茶遗留下来的各种原料,不管奶茶再好喝,客人看到这环境食欲也会下降的。及时清理操作台,让桌面保持整洁干净。  清洗雪克杯的时候,除了要保证内部洁净之外,也要注意雪克杯外不能够残有任何原料,否则会影响顾客的观感,造成不利影响。  为顾客打开奶茶的时候,要小心不能触碰吸管的下方,以免不卫生,引起顾客反感。  当客人喝完奶茶离开位置,马上就需要打扫干净。很多时候我们去吃饭,就会遇到一些不及时打扫的店家,桌子上放着之前客人遗留下的垃圾,实在是非常影响心情的一件事。及时打扫,不会让客人对奶茶加盟店产生反感的情绪。  每天关店之前将用具全部清洗干净,打扫一遍再关店。有人会问,为什么早上打扫一遍,晚上又要打扫?很简单,保持奶茶加盟店的整洁,可以防蟑螂防老鼠,一些原料放了一整夜容易干在操作台或桌面上,很难清理。而早上所清理的则是前一夜积攒的灰尘。轻松驿站奶茶加盟品牌认为,一家奶茶店要想时刻保持整洁卫生,就需要每一位店员的勤奋和店长的监督,不要忽视这些小细节,顾客们是很容易被这些细节所打动的。

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